花生榨油榨成什么油（花生榨花生油）
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花生是怎么榨出花生油的呢?
花生油以花生为原料，经过筛选、碾坯、蒸坯、装垛、压榨等工序榨出来的，其中压榨还要细分为头道压榨、粉碎压坯、二次压榨等步骤，最终过滤后的花生油即可食用，剩余的滤渣可掺入生坯中重复进行压榨。
“压榨”是最简单、最直接的方法：用机械压力把种子中的油脂给逼出来，为了让它们更好地出来，需要先对原料进行高温处理，提高油脂的流动性，进而提高出油率。如果过度烘烤，原料被烤糊，就会产生了有毒物质。
花生到花生油需要很多道工序：\r\n筛选\r\n先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等，然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物。要求筛后生仁杂质越少越好，最多不超过0.1%。
榨油的花生首先要经过去外壳、挑选出发芽和坏的，压榨花生之前可以人工剥掉花生壳，但是这样比较费时间，一般只有家庭榨油量少时，才在家中提前去壳。而现在都是机器去壳，拿到油坊里放进机器中，不一会花生壳就被去除了。
花生油的成分有哪些?
1、脂肪99克，碳水化合物0.6克，维生素64－57毫克，另有不等量的钙、磷、铁、锌等物质。花生油中的脂肪酸成分对人体有益，其中80％以上是不饱和脂肪酸。
2、花生油含有百分之八十以上的不饱和脂肪酸，分别为百分之四十多的油酸和百分之三十多的亚油酸。另外还含有百分之二十左右的软脂酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸。
3、花生油的营养成分如下：热量899大卡，脂肪99克，维生素E406克，镁2克，钙12毫克，铁9毫克，锌0.48毫克，铜0.15毫克，锰0.33毫克，钾1毫克，磷15毫克，钠5毫克。
花生被压榨成花生油的过程是怎样的?
1、花生油以花生为原料，经过筛分、碾压、蒸煮、堆垛、压榨等工序压榨而成。花生油以花生为原料，经过筛分、碾压、蒸煮、堆垛、压榨等工序压榨而成。压榨又细分为初榨、破碎压榨、二次压榨等步骤。
2、剥壳 使用花生剥壳机对花生进行剥壳处理，有利于减少油脂损失，提高出油率。破碎 用破碎机将花生破碎成4～6瓣，使其具有需要的粒度符合轧胚的条件，要求破碎后的花生粒度均匀，不出油，不成团，少成粉。
3、花生油制作流程：筛选，先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等，然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物。碾坯，用石碾将花生仁碾碎，碾时花生仁不要铺得过厚，以免碾坯不均匀。
100斤花生可榨多少油
1、总的来说，100斤花生米可以榨出大约18升油。需要注意的是，这只是一个大致的估算，实际情况可能会有所不同。
2、如果运用花生粒榨油，使用普通生建筑机械产工艺，则每5斤花生可以榨出1斤左右的花生油，故100斤花生可以榨出40斤左右的花生油。
3、斤花生米大概可以出油45斤左右。正常的情况下，花生米的出油率是40％左右，扣除沙石及很小的花生米，要是用气榨子榨油，也就是直按出饼干的机器，而且花生米的质量比好，出油率在45％左右也是最高的出油率了。
4、斤花生米能加工出41斤左右花生油，不加一滴水的情况下。除去4斤左右的折耗，主要是水分蒸发损失分量，剩下的就是花生饼了，大约55斤左右。
5、不加水的情况下100斤花生能加工出41斤左右花生油。一斤花生仁在一般情况下，能榨4两油。花生的出油率会根据花生的质量、榨油的工艺、品种、产地、干湿度、等级等方面的不同略有差异，花生是100多种食品的重要原料。
6、斤左右。花生米的出油率较高，一般在35%-40%，也就是说100斤花生米可以榨出37斤左右的油，花生米的品质也会影响到榨油量，如果使用品质好的花生米，出油率会更高。因此得知100斤花生米能榨多37斤左右的油。
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