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什么都是二把刀（啥叫二把刀）

东飞2024-11-25维修与使用20

1、二把刀来源于泥瓦匠。瓦工只是夏秋干活，冬春赋闲在家，在闲暇时就码蜜供、卖萝卜，所以瓦工都有雕萝卜花的手艺，夏天砍砖，冬天砍萝卜，于是有了“二把刀”的称呼。另一种说法。

2、斩骨刀：干重活干粗活，中厨一般以斩骨刀形式出现，西厨有时候会以斧头形式出现。牛刀：也叫主厨刀，通常有20cm(8寸)和25cm(10寸、专业款)的长度可选，主要用途是切割，剁东西不如中式厨刀顺手，拍蒜就别想了。

3、问题五：厨房的二把刀是什么意思古代杀猪宰牛技术好的叫一把刀，技术差没什么把握的叫二把刀。

4、负责对肉类、禽类、水产品烹制前刀工处理，如切片、切丝、剁馅、改花刀等。负责对已进行刀工处理的各种不同原料加味酱制。从传菜员工处接到客人的点菜单后，按先到先配的原则配制。

5、饮食行业红案之一，负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工，帮厨师打杂，什么都需要会了解，但什么都不是一把手。

6、指厨师的副手引：柯岩《追赶太阳的人》二：“一早我进厨房，他就坐在那儿摘菜，等切肉蒸馒头的时候，他递东递西，掀锅揭屉，那个眼力劲，竟象个二把刀呢。

1、俗语二把刀意思是对某项工作知识不足，技术不高。词语来源：二把刀意思是对某项工作知识不足，技术不高。称某项工作知识不足，技术不高的人。出自老舍《四世同堂》二十九：“我只会搭棚这点手艺，我的拳脚不过是二把刀。

2、技术不过关。二把刀来源于垒墙的泥水工匠，人们把技术勉强凑合的工匠称为二把刀，二把刀用来形容人技术不过关，对所做的事情不熟练，不精通。

3、深层意思二把刀是指对某项工作中知识不足、技术不高的人的称呼。出自于老舍《四世同堂》中“我只会搭棚这点手艺，我的拳脚不过是二把刀。”这句话，也可以举例为他是一个十足的二把刀。

二把刀的意思是知识不足或技艺不精。二把刀，读音为èr bǎ dāo，汉语词语，释义：对某项工作知识不足、技术不高的人，一知半解或技术上凑凑合合的人。（对某项工作）知识不足，技艺不精。二把刀来源于泥瓦匠。

二把刀的意思是知识不足或技艺不精。【拼音】èr bǎ dāo。【释义】对某项工作知识不足、技术不高的人，一知半解或技术上凑凑合合的人。（对某项工作）知识不足，技艺不精。

【出处】：老舍《四世同堂》二十九：「我只会搭棚这点手艺，我的拳脚不过是二把刀。」【释义】：称对某项工作知识不足、技术不高的人。

二把刀的意思：知识不足或技艺不精。出自老舍《四世同堂》二十九：“我只会搭棚这点手艺，我的拳脚不过是二把刀。”近义词：半桶水。感情色彩：贬义词。语法用法：作宾语、定语；指水平不高。

二把刀【近义】半桶水【释义】称对某项工作知识不足、技术不高的人。【用例】我只会搭棚这点手艺，我的拳脚不过是～。

说医生二把刀意思是医生比较厉害。一把刀就是特别厉害，做手术的安全性和它的准确性非常的高，是大家公认的，准确率特别的高，特别的安全，二把刀次之，三把刀就要差多了。

只要这个人是女性，出于礼貌问题天津人一般会称之为“姐姐”。除此之外还有“回来再说“以及”二把刀“等。

拼音：èr bǎ dāo解释：称对某项工作知识不足、技术不高的人。出处：例句：我只会搭棚这点手艺，我的拳脚不过是～。

1、表面意思是一共有两把刀，用来表示刀的数量，举例为这有二把刀是谁的，赶快拿走不要伤到人；深层意思二把刀是指对某项工作中知识不足、技术不高的人的称呼。

2、二把刀什么意思如下：对某项工作知识不足、技术不高的人，一知半解或技术上凑凑合合的人。（对某项工作）知识不足，技艺不精。二把刀来源于泥瓦匠。

3、二把刀的意思是知识不足或技艺不精。【拼音】èr bǎ dāo。【释义】对某项工作知识不足、技术不高的人，一知半解或技术上凑凑合合的人。（对某项工作）知识不足，技艺不精。

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