牡蛎
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在烹调中,蠔油即可以炒、烧菜肴,又可以作菜肴蘸食的佐料,蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料,蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,它以素有海底牛奶之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。
日期 2024-11-21 阅 44 牡蛎蚝油美食
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在烹调中,蠔油即可以炒、烧菜肴,又可以作菜肴蘸食的佐料,蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料,蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,它以素有海底牛奶之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。
日期 2024-11-21 阅 44 牡蛎蚝油美食