做的油饼油太大什么原因（做的油饼发硬什么原因）

首先拿出一个盆，盆中适量的倒入一些面粉，然后再面粉当中，适量的加入一些温水，加温水的过程中，一定要边加边搅拌，直到所有的干面粉变湿，6、手抓饼和面不要放油，记住是：和面这个步骤操作中不要放油，并不是说制作过程中不需要放油，手抓饼和面时不用放油，醒面的时候面团表面刷一层油可以保持面团水分并增加面团的延