榨菜籽油为什么要加热（榨菜籽油为什么要加热呢）

1、菜籽油属于生油，如果要冷拌凉菜就要加热熬熟后使用，超市出售的瓶装菜籽油是经过熬制脱色的熟油，就不需要再熬熟了，菜籽油俗称菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油，2、因此，为了确保食品安全和最佳的口感和营养价值，通常建议使用已经熬熟的菜籽油来炒菜，3、在制作