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自己磨面粉用什么（家里磨面粉用什么机器好用）

东飞2024-09-17机械加工18

1、磨粉：粗磨即是将小麦粒之外皮轻度裂开，通过清粉，用精选机，利用不同的比重而保留纯净的胚乳粒。轻的麸皮会上浮，余下较重的胚乳粉料，先经过光滚磨粉机压扁胚乳，磨成细粉。

2、面粉是用小麦磨出来的。我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。

3、面粉是小麦做的。面粉是由小麦为原材料所磨制而成的，需要经过麦粒净化、脱壳、磨粉等步骤。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

4、接下来是去除麦胚和麦糠的过程，这称为精磨。精磨可以使用钢板粉碎机或轧机，将麦粒磨成不同细度的粉末。最细的粉末通过筛选，也称为“普通面粉”。

5、第四道工序，磨小麦，第二天再次来到磨面坊的时候直接将小麦倒入磨面机器中，现代的磨面坊都是在机器旁挖一个坑，磨面机自动吸入小麦进行研磨。

利用颗粒大小与比重不同的原理，将胚乳粒、麸皮以及沾有麸皮的胚乳分开。

第五道工序，搅拌面粉+接麦麸，由于小麦在前一道工序中加有水，为此研磨出来的白白面粉要人工翻一翻，这样可使得面粉中的水分蒸发，避免直接装袋后受潮降低面粉的保质期，另外一个口子是接麦麸的，也就是小麦的外面的壳。

小麦是经过加工磨制成面粉的。小麦制粉的主要过程是小麦子粒经清理和水分调节后将胚乳与麦胚、麦皮分开，再将胚乳磨细成粉。借助于一定的工艺和设备将经过清洗、调制后的净麦加工成符合国家标准规定成品面粉。

小麦面粉与其他面粉相较而言含糖量并不是很高，甚至含糖量还要低很多。我们所常见的面粉大多都是由小麦碾磨而成的，在碾磨制面粉的过程中，需要经历很多的工序。

生产面粉主要分为4个工段：初清工段、清理工段、制粉工段、配粉包装。初清工段。目的是把原粮从卸粮坑通过圆筒初清筛，高效振动筛和刮板送入筒仓和车间毛麦仓，进行贮存。在这个过程中完成了对原麦的初步清理。

们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。

米磨碎后的粉由稻谷脱壳加工成精细大米后磨成粉，在北方也称之为面粉。

第四道工序，磨小麦，第二天再次来到磨面坊的时候直接将小麦倒入磨面机器中，现代的磨面坊都是在机器旁挖一个坑，磨面机自动吸入小麦进行研磨。

第一道工序，晒麦子，小麦从地里利用机械收割回来后要经过晒麦子这第一道工序，晒麦子主要是利用光照和温度来蒸发小麦里面的水分，利于保存防止发生霉变或者发芽，同时在晒的过程中要清理一些麦糠，也就是小麦的麦皮。

普通面粉机就可以磨全麦面粉，也就是常说的70粉、80粉，如果想磨全麦面粉也是可以，因为全麦面粉就是包含麸皮的面粉，只要把麸皮全部磨完就是全麦面粉，只不过中间循环次数就多了。

进行贮存。在这个过程中完成了对原麦的初步清理。小麦→ 清理（筛选，去石，磁选等）→ 水分调节（包括润麦，配麦）→研磨（磨粉机，松粉机，清粉机）→ 筛理（平筛，高方筛）→产品小麦粉。

1、在古代没有磨面机，主要是利用两块岩石之间的压力进行磨面，碾子和磨床都是古代人最常用研磨工具。

2、第四道工序，磨小麦，第二天再次来到磨面坊的时候直接将小麦倒入磨面机器中，现代的磨面坊都是在机器旁挖一个坑，磨面机自动吸入小麦进行研磨。

3、磨小麦，将小麦倒入磨面机器中，现代的磨面坊都是在机器旁挖一个坑，磨面机自动吸入小麦进行研磨。

曝晒小麦面粉：将小麦面粉暴露在阳光下曝晒一段时间。阳光中的紫外线可以帮助去除面粉中的色素，使其变得更白。高温烘烤：将小麦面粉放在预热好的烤箱中，以中低温度（约130-150摄氏度）烘烤10-15分钟。

小麦磨面一般要经过原粮清理、净麦润水和磨粉加工三个主要程序。将原粮清理干净，再加入适当的水分充分润透这是基本的原粮处理程序。

怎样使小麦面粉变白？52我在面粉厂做过生产管理。大致的工艺是这样的根据客户所需的面粉品质，选择小麦品种。

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