为什么大豆比花生榨油多（为什么大豆油比花生油便宜）
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大豆油和花生油哪个用量大?
两种油的用量因个人口味和饮食习惯而异，没有固定的答案。大豆油是由大豆提取而来，具有较高的营养价值，含有丰富的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，对于心血管健康有一定益处。
大豆油和花生油在营养、味道和耐高温性等方面有一些不同。首先，大豆油含有大量不饱和脂肪酸和维生素E，对降血脂、胆固醇有好处。但大豆油不适合高温烹饪，容易产生致癌物质。
花生油好。花生油主要的成分是不饱和脂肪酸，脂肪酸结构非常好，更有利于人体吸收。油脂淡黄透明，味道清淡，常吃花生油还可以改善大脑的记忆力，是一种非常适合长期食用的植物油。
从里面的营养成分来看花生油比大豆油要好。大豆油中富含不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸24%左右，多不饱和脂肪酸56%左右。
花生油为什么比豆油贵?
究其原因，还是因为花生油比大豆油的营养更丰富，再加上花生的产量比大豆的产量要低，花生成本高自然价格就比大豆高出许多。因为花生的成本比大豆的成本要高，因此价格也会高出许多。
因为花生油的成本比较高。花生油很好卖目前认为菜籽油和花生油这两种农业食用油的油脂成分更符合人体的饮食需求，加上花生油独特而浓郁的香气，花生油与社会上其他食用油相比有天然优势。
花生油价格受多种因素影响，以下是其中一些可能造成花生油价格上涨的因素：种植成本：花生是一种需要大量劳动力的农作物，需要耕种、收集和加工等多个环节。燃料、化肥和其他农业用品的成本也会对花生油价格产生影响。
另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。
大豆和花生哪个出油率高
1、花生的出油率较高，一般为40-50%左右。如果是带壳花生，在去掉壳和渣滓后，出油率一般为40-50%，如果是花生米，在去掉表皮和渣滓后，出油率一般为50%。
2、大豆和花生哪个出油率高1 出油率是指花生、大豆等油料作物榨取油料时每份油料植物榨取的油料数量，计算公式：出油率=出油重量÷（总重量-除杂重量）×100%。
3、你的问题叫“含油率”也叫“脂肪含量”，花生的含油率高，一般在44%——45%，比较稳定。而大豆相对较低，一般大豆的含油率是17%，高油大豆是21%。
4、一吨一千千克，大豆百分之十五。花生百分之四十，还是花生高。
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