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一百目灰石粉能做什么吃的（石灰多少目）

东飞2024-11-06行业资讯21

第一步把黄豆浸泡水中一夜。浸泡好后把黄豆打成豆汁。用过滤工具进行过滤。去除豆渣后放入锅中，大火煮开。放入准备好的熟石膏和水，用勺子拌匀，等待半小时。半小时后倒入模具。

石膏点豆腐的方法：原料处理：取黄豆5公斤，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，浸泡时间一定要掌握好，不能过长。将生红石膏250克放进火中焙烧，石膏的焙烧程度一定要掌握好，用锤子轻轻敲碎石膏，看到其刚烧过心即可。

将准备好的黄豆进行泡发，时间8小时以上。使用破壁机将黄豆打成豆浆，如下图所示。使用准备好的纱布将豆汁滤出，如下图所示。将豆浆汁放入锅中开始熬，中火，用铲子搅拌，如下图所示。

使用石膏(硫酸钙)作凝固剂制豆腐，成品小分大，色泽洁白，质地软嫩，又名水豆腐或南豆腐。石膏在使用前按1∶5比例加水磨细，再加水调成5倍悬浮液体，割底使用。

最后，将豆浆倒进锅里烧开，再放入杀泡王搅匀，然后将豆浆倒入盆子里，再将石膏倒入豆浆模具里搅匀，然后放上20分钟左右，豆浆就会凝固，等豆腐固定了就可以“翻”豆腐了。

做豆腐用的石膏粉和建筑上用的石膏粉是不同的，石膏粉分为：建材用石膏粉、化工用石膏粉、模具用石膏粉、食品用石膏粉和铸造用石膏粉等。因此食品用的石膏粉和建筑用的石膏粉在生产标准上是不一样的。

做冰粉用的石灰粉和做豆腐用的石膏粉（又称石膏矾）是两种不同的物质，它们的化学性质和作用方式也不同。做冰粉用的石灰粉是一种碱性物质，主要成分是氢氧化钙，用于将寒天等冻菜凝固成块状。

做豆腐利用熟石膏。南豆腐用石膏作为凝固剂，因此也叫“石膏豆腐”。石膏的化学成分是硫酸钙，溶解度低，凝固速度比卤水要慢。南方把凝固之后的东西称为“豆花”或者“豆腐花”，豆腐含水量比卤水豆腐要高一些，质地更为细腻。

白云石粉可以用作于生产高级玻璃器皿、医药用瓶、光学玻璃的原料；可以用作碱性耐火材料和高炉炼铁的熔剂以及生产玻璃和陶瓷的配料。

白云石粉是一种无水碳酸盐矿物粉末，主要由碳酸钙镁组成白云石粉可以用于陶瓷，建筑，玻璃，化工，农业、环保、耐火材料等领域。其次，白云石粉可以用于生产钙镁磷肥，制取硫酸镁，生产玻璃和陶瓷的配料。

经表面改性的白云石粉，能使橡胶制品的补强性能大大增加。改性白云石粉是用表面改性剂对白云石粉进行表面涂覆，然后再作填料。常用的表面改性剂有硬脂酸或硬脂酸脂、钛酸脂、锆铝酸脂、混合硅烷偶联剂等。

白云石用途十分广泛，它是玻璃、化工、搪瓷、焊接材料，治炼、耐火材料，白云石粉末(双飞粉)建筑涂料，超细双飞粉是塑钢的填充料化学成分为CaMg[CO3]2，晶体属三方晶系的碳酸盐矿物。

白云石可以作为炼钢时用的转化炉的耐火内层、水泥原料、玻璃熔剂、肥料、建筑与装饰使用石材、油漆、杀虫剂与医药等各种用途。白云石还可用于建材、陶瓷、玻璃和耐火材料，还可以用于化工、农业等环保、节能领域。

1、材料：鸡蛋50个、石灰500克、食用碱100克、草木灰100克、侧柏叶30克、盐1～2克、花椒5克、八角5克、红茶叶5克、水1500毫升、木屑3～4斤。

2、原料配方：禽蛋10千克，水10千克，烧碱500-600克，红茶末200克，食盐400克。制作方法：将红茶末用3千克水加热熬制成深褐色茶汁，滤除茶叶备用。

3、配方：鸡蛋100个、碱面2两、食盐3两、干黄泥2两、生石灰8两、草木灰3斤、锯末若干、清水适量。茶叶10克煮一碗水（可以不要）。①准备一共大锅，要扩口大锅。然后倒入清水，缓缓倒入生石灰，用长把的铁锨搅拌均匀。

1、蒸鸡蛋羹的情况下要等蒸锅里水开后再放进蒸碗不必凉水上锅蒸。蒸鸡蛋羹时最好用文火或慢火，一般水开后8min上下最合适。此外蒸鸡蛋羹时给碗加个盖，能使鸡蛋液由上而下遇热匀称。

2、蛋皮，鸡单1个，豆粉25克，水200克，盐1克。

3、做法先将鸡蛋打散，加入牛奶搅拌均匀(比例为1：5)。刮去表面的泡沫，并在容器上盖上保鲜膜，大火蒸15分钟即可。加石灰水材料：鸡蛋2个、石灰粉1小包、水250ml。

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