什么是碎小排（碎小排可以做糖醋排骨吗）
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超市碎小排为什么便宜
吸引顾客前来。通过较低价的猪肉等产品，吸引顾客前来，带动其他商品的出售。从而达到更多利润。
这是因为拼接牛排本身了嫩肉剂，而且碎肉之间的纤维也没有真牛排那么紧实。
例如菲力牛排、西冷牛排等等，你不能选择，买的牛排口感会比较柴，并且价格并不比超市便宜多少。超市里有很多种类和档次的牛排，其中一些是进口的新鲜牛排。
猪小排具体来讲是位于猪腹部靠近肚腩部分的排骨，因为靠近肚腩所以肉质含量更多，带有少许肥肉和软骨，因为可食用部分较多，所以非常适合红烧、油炒、糖醋等下饭菜品，吃起来口感肥而不腻，香软不柴，特别下饭。
可能卖的是猪的小排，而不是大排。猪排骨是猪肋骨的俗称 猪小排猪小排又称猪肋排，是指猪腹腔靠近猪肚腩的地方，它的上面是肋排和子排，这部分排骨的肉层比较厚实，并且带有白色的软骨。
网络词小排排是什么意思啊
小排头是指在某个群体、组织或者比赛中排在第一的人或团体。它代表着最优秀、最成功的人或者团队。排头一般是具有较高地位、更为出色或优秀的人或物，可以成为榜样或引领其他人前进。
yygq yyds相信没人不懂他的意思，但yygq呢？你以为是意思相近吗？才不呢！yygq是「阴阳怪气」的缩写，也就是字面上的意思。特别适合在聊是非时用到，表示有人有话不直说，却用一些词含沙射影的攻击别人。
意思是排在后面同意~因为天涯人同意某人的发言时，会先复制粘贴改发言，然后分割线“———”再表示同意。
其实排面的意思就是排场、有面子、比较体面，具体而言就是在某一个场景下或者是某一群人中比较的突出、显眼。与此同时，说某个人有排面的意思就是指这个人的某些事情做的比较的大气。
红烧小排骨是一道经典的中国家常菜，而不二之臣则是一种比喻，表示忠贞不二的臣子，或者形容一个人忠诚不二。
猪小排、肋排、大排,傻傻分不清,它们究竟有什么区别呢?
肋排和排骨的区别？猪肋排就是排骨，但排骨不一定是肋排。二者具体关系可区分如下：肋排是排骨最好卖的部位。
（1）小排 小排是离猪的肚腩比较近，它的上面是肋排和子排，小排的肉比较厚并且带有白色软骨，适合用蒸、炸、烤制作。
猪肋排，指的是猪胸腔的片状排骨，由于有一侧连接背脊，因此骨头会比较粗。猪肋排肉层较薄、肉质较瘦、口感较嫩，适合用来烤或者卤。由于肋排比较大，所以很多商家会把它分割开来单独出售。
小排：小排是靠近肚腩部分的排骨，它的上边就是肋排和子排，因为小排的肉比较厚，而且带有白色软骨。所以猪小排比较适合蒸、炸、烤。子排：子排是指腹腔连接背脊的部位，它的下方就是五花肉。
猪小排和肋排的区别,和猪大排有什么区别
大排、小排、子排和肋排，因为这几种排骨虽然都统称为排骨，但它们适合的烹调方法是不同。大排 里脊肉和背脊肉连接的部位就是大排，也叫肉排，它其实就是脊椎骨，也叫腔骨。
猪大排骨骨大肉厚，猪小排骨相对小一些。小排——小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排；大排——大排是里脊肉和背脊肉连接的部位，又称为肉排，多用于油炸，以肉片为主，但是带着排骨。
肋排是排骨最好卖的部位。猪肋排就是猪的胸腔部位主要肋骨，是猪排骨的主要组成部分，因为肉质和骨头分布均匀，所以适合红烧、油炸、烧烤等中高温菜品，需求量最大；排骨不止包含肋排。
猪小排和肋排的区别：部位不同、质地不同。部位不同 肋排和小排所在的部位是不同的。肋排是位于动物胸腔部分的片状排骨，它将整个胸腔包围起来，所以面积比较大，骨头也比较多，一条条的连接在一起，就像一把扇子一样。
（1）小排 小排是离猪的肚腩比较近，它的上面是肋排和子排，小排的肉比较厚并且带有白色软骨，适合用蒸、炸、烤制作。
小排——猪腹腔靠近肚腩部分的排骨称为小排，位置就在肋排和子排的下边。这部分排骨的肉层比较厚实，并且带有白色的软骨。小排最适合的吃法是蒸、炖、炸或烤，做菜时通常剁成小块。
炒碎排骨做法
1、葱切段，姜切片；排骨剁成四五厘米长的块。排骨洗净，控干水分加入少许老抽淀粉搅拌均匀，然后入油锅炸至金黄色出锅待用。
2、排骨剁成小块，浸泡1小时后洗净捞出，控干水分。锅里倒油，放入葱姜，再把排骨放进去煎。香菇和木耳洗净，泡发备用。调碗汁：生抽，老抽，料酒，蚝油，糖，醋，搅拌均匀。
3、把剁成块的排骨放温水里，加点盐泡几分钟，再清洗干净，这样做能有效去除排骨中的血水，洗干净的排骨装入碗中备用。西红柿打成十字花刀，这样方便剥掉皮。再放入开水里泡4到5分钟。
4、排骨 500克，姜10克，蒜蓉少量，辣椒适量，生抽适量，老抽适量，花生油适量，食盐适量，生粉适量，葱适量。排骨斩段，把蒜蓉、姜蓉适量，还有少量的食盐。把以上调料与排骨搅拌均匀。
5、最简单的家常炒排骨做法如下：工具／原料：排骨、生姜、蒜头、红葱头、洋葱、生抽、精盐、白糖、胡椒粉。排骨洗净，锅底放油，排骨入锅，开中火。
6、辣炒排骨 制作方法：排骨加葱姜料酒煮熟捞出沥干，油锅煎至两面金黄，加入辣椒面、椒盐、孜然、辣椒面、加入蒜末、洋葱丁、青红辣椒炒匀，加1勺生抽、蚝油少许盐和糖。翻炒均匀即可。
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