花生为什么可以榨出油（花生为什么能榨出油）
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为什么花生可以榨油?
花生是100多种食品的重要原料。它除可以榨油外，还可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各种糖果、糕点等。因为花生烘烧过程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氢以及一些其它醛类挥发出来，构成花生果仁特殊的香气。
因为榨油机的压力很大，在碾压的过程中有热产生，会把花生加热变成花生饼和油进行分离，自己达不到这种压力。
花生可以带皮榨油也可以脱皮榨油，但带皮榨油会有皮屑杂质，所以建议脱皮榨油。花生分为红皮花生和白皮花生，营养价值非常丰富，所以也叫做长寿果，不仅榨油，可以水煮、油炸直接食用，也可以制成各种菜肴小吃。
花生用途：油用：传统上，花生主要用作榨油，约占花生总产的60%。目前，加工利用水平不断提高。提取花生油主要有压榨法、溶剂浸出法（或称萃取法）和水溶法。
花生是怎么榨成油的?
机榨将包好的花生仁放入90型榨油机上，在25兆帕的压力下压榨出油脂。取出油饼后，油脂经提纯得成品花生油。
花生油以花生为原料，经过筛选、碾坯、蒸坯、装垛、压榨等工序榨出来的，其中压榨还要细分为头道压榨、粉碎压坯、二次压榨等步骤，最终过滤后的花生油即可食用，剩余的滤渣可掺入生坯中重复进行压榨。
榨油的花生首先要经过去外壳、挑选出发芽和坏的，压榨花生之前可以人工剥掉花生壳，但是这样比较费时间，一般只有家庭榨油量少时，才在家中提前去壳。而现在都是机器去壳，拿到油坊里放进机器中，不一会花生壳就被去除了。
筛选：先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等，然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物，花生油要求筛后生仁杂质越少越好，最多不超过0.1%。
为什么花生可以炸出油来??
花生成分中含有植物脂肪，在高温下分离出来即成为花生油。
花生中含有大量不饱和脂肪啊！拿一张薄纸，把一粒花生摁碎在上面就能看到油！这是初中一年级生物书上面的实验。
因为花生含有丰富的油. 花生 花生又名落花生、历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆无花果、地果、唐人豆。
花生可以炸出花生油,是什么原理呢?
1、“压榨”是最简单、最直接的方法：用机械压力把种子中的油脂给逼出来，为了让它们更好地出来，需要先对原料进行高温处理，提高油脂的流动性，进而提高出油率。如果过度烘烤，原料被烤糊，就会产生了有毒物质。
2、花生中含有大量不饱和脂肪啊！拿一张薄纸，把一粒花生摁碎在上面就能看到油！这是初中一年级生物书上面的实验。
3、花生油以花生为原料，经过筛分、碾压、蒸煮、堆垛、压榨等工序压榨而成。花生油以花生为原料，经过筛分、碾压、蒸煮、堆垛、压榨等工序压榨而成。压榨又细分为初榨、破碎压榨、二次压榨等步骤。
4、花生油 花生油是将花生仁经过制浸而成的油。花生油属于不干燥性油，色泽淡黄，透明度好，清香可口，是优良烹调用油。
5、榨出油之后，会经过出油口流出。在出油口处有一个滤筒对出来的油进行过滤处理，由于刚榨出的油含有细小油渣。滤出油渣之后，花生油就更加纯正了。
6、最好掺到生坯中去，再进行头道压榨)。粉碎压坯：将刮去饼边的头道饼用石碾进行粉碎，使通过3目的筛子，直至全部筛过为止。二次压榨：操作均同前述。两次压榨所得的毛油合并过滤，滤后的花生油即可食用。
花生是干的为什么压出来后会有油?_
这种东西要长期大量吃才会中毒，如果你吃的不太多且此后身体没有不适感就没事，以后注意不要吃变质的东西 奶油花生米的做法 原料：花生米10千克、食盐300克、糖蜜素15克、五香粉200克、奶油200克、热开水3千克。
花生含大量油脂，花生里面本来就含有油，油是液体，花生米是细小的固体，肯定会有沉淀，放的时间长了自然就会沉淀下去有油的那一层就会因为轻而浮上来。这层油可以起隔离空气的作用，抑制微细菌繁殖。
榨出油之后，会经过出油口流出。在出油口处有一个滤筒对出来的油进行过滤处理，由于刚榨出的油含有细小油渣。滤出油渣之后，花生油就更加纯正了。
头道压榨：人力螺旋榨要放在保温的房间内，饼装好后要立即压榨，要步步压紧，轻压勤压，一般达到出油90%左右时，拆榨，卸饼，并用弯刀刮去饼边(不应同饼一起粉碎，最好掺到生坯中去，再进行头道压榨)。
花生油，含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。含抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。
花生榨油机有很多种。但是这里的多功能螺旋榨油机是最先进的一种。螺旋花生榨油机主要分为液压和榨腔两部分。它的工作过程是通过高压把花生里的油挤出来。再经过真空负压过滤。油出来以后比较清洁。
为什么可以从花生里提炼出油
1、花生中含有大量不饱和脂肪啊！拿一张薄纸，把一粒花生摁碎在上面就能看到油！这是初中一年级生物书上面的实验。
2、花生干的，只是说花生米的细胞含的游离水很少。花生米的细胞中含有大量的脂肪，大约40%。经过压榨可以把油分离出来。花生是很好的油料作物。
3、油料作物 人们做饭时使用的烹调油是从一些油脂含量很高的油料作物的果实或种子中提炼出来的。常见的油料作物主要有花生、大豆、芝麻、油菜、向日葵等。
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